PULQUE POBLANO CRUZA FRONTERAS: CASA PULCATTA LLEVA EL SABOR DE MÉXICO A CHICAGO, EE.UU.
- Origen El Matiz del Periodismo
- 5 ene 2025
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Bebida ancestral de Zacatlán para la unión americana.
El pulque, una de las bebidas más emblemáticas de México, ha dado un paso importante hacia su internacionalización gracias a los productores, tlachiqueros, tinacales y la empresa Casa Pulcatta que se ubica en el municipio de Zacatlán, Puebla.
En un histórico logro, se realizó el primer embarque de pulque poblano 2025 bajo la marca Pulcatta con destino a Chicago, Illinois EE.UU. donde será promovido y comercializado para posicionarlo a nivel internacional.
Este esfuerzo conjunto destaca el compromiso de preservar y compartir una tradición que ha sido parte de la identidad mexicana durante siglos.
En este proyecto, tuvieron un papel fundamental el Tinacal del Rancho Tepemayuca, liderado por Doña Liliana López Calderón, y el Tinacal Don Beto La Fragua, dirigido por Alberto Ortega Gutiérrez, quienes aportaron su experiencia y dedicación para garantizar un producto de alta calidad.
El embarque no solo representa una oportunidad comercial, sino también una ventana para dar a conocer la riqueza cu
ltural e histórica del pulque.
A través de esta iniciativa, Casa Pulcatta busca posicionar esta bebida ancestral en mercados internacionales, llevando el sabor auténtico del pulque poblano a comunidades mexicanas en el extranjero y a quienes deseen conocer más sobre la riqueza de la gastronomía mexicana.
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