Consumidores de Zacatlán alertan por posible huevo de mala calidad y origen dudoso

Habitantes de Zacatlán han expresado su preocupación por la calidad del huevo que se vende en comercios locales, algunos reportan que ciertos lotes presentan sabor y olor extraños, lo que genera sospechas.

Un consumidor compartió su experiencia:

“Compré huevo la semana pasada y los siento raros. He comido huevos toda la vida y noto que no son normales ni en sabor ni en olor. Por eso les escribo, están metiendo huevos de China”.

Esta inquietud coincide con una alerta emitida por Jorge García de la Cadena, presidente de la Asociación de Avicultores, que advirtió sobre la llegada de huevo importado de Estados Unidos que no ha respetado la cadena de frío obligatoria. Estos productos se estarían vendiendo a menor precio en varios municipios.

El riesgo existe por qué en Estados Unidos, los huevos se lavan industrialmente, lo que elimina la capa natural protectora, por lo que los hace más vulnerables a bacterias si no se mantienen refrigerados.

- Los avicultores recomiendan desconfiar de empaques que solo indiquen “Eggs” en inglés, sin marca comercial ni sellos sanitarios mexicanos.

Recomendaciones para los consumidores:

- Preferir huevo de productores locales o marcas reconocidas.

- Realizar la prueba del agua: si el huevo flota, está viejo o descompuesto y no debe consumirse.

- Verificar que el producto esté debidamente etiquetado y refrigerado cuando sea necesario.

- Evitar comprar huevo a granel expuesto al sol o en lugares sin refrigeración.

El consumir huevo en mal estado puede provocar salmonelosis, una infección que causa fiebre alta, dolor abdominal intenso, diarrea y vómito.